О нас

О нас

Ищите новые гастрономические открытия и желаете просто сытно и вкусно покушать – посетите ресторан-кафе турецкой кухни с лаконичным и запоминающимся названием «Галата». Это хорошее место, где можно не только позавтракать ароматной, вкусной, здоровой пищей и поужинать в комфортабельной обстановке, но и познакомиться с особенностями и секретами кухни приветливой Турции.

Мы открыты с 2012 года и за это время заслужили доверие среди жителей и гостей «Северной столицы».

Какие блюда следует попробовать?

Приелась японская, французская и итальянская кухня, которой перенасыщен Санкт-Петербург? Вы уже побывали во всех кафетериях и бургерных? Турецкая кухня поражает своим разнообразием и изобилием продуктов, поэтом придется по вкусу абсолютно любому гурману. Мясо, всевозможные крупы и овощи – это далеко не весь ассортимент. Куда же без восточных сладостей, которые известны во всем мире.

Кухня Турции характеризуется широчайшим изобилием вкусной еды, и представляет собой сбалансированное и полезное питание. В отличие от итальянской и французской кухни, здесь нет доминирующих блюд. На первый взгляд блюда кажутся простыми, но при их приготовлении используются секретные и древние рецепты.

«Кебаб» – общее название для блюд из мяса, которые готовятся на специальном вертеле. К примеру, искендер кебаб представляет собой ассорти телятины и баранины, заправленное йогуртовым соусом. Подается на традиционном турецком лаваше.

А что насчет шашлыка? Кто не любит себя им побаловать. Ресторан-кафе «Галата» предлагает широчайший ассортимент жареной курятины, телятины, баранины на открытом огне.

Если есть желание попробовать что-то легкое, то предлагаем обратить внимание на чечевичный суп. А попробовав турецкую пряную колбасу, вы больше никогда не сможете вернуться к обычной магазинной колбасе.

Наш магазин

При ресторане-кафе «Галата» работает магазин. У нас можно не только вкусно покушать, но и купить бастурму, суджук, всевозможные специи, чаи, шалгам, различные сладости, лукумы, пахлаву, маслины, чурчхелу, разнообразные напитки.

Качество продукции

Турецкий ресторан-кафе «Галата» при приготовлении блюд использует исключительно халяльные ингредиенты, доставленные прямо из Турции.

Что такое халяль?

Буквально слово переводится как «разрешено». «Халяль» – это понятие, которое означает чистоту. И касается всех аспектов жизни: не только продуктов питания, но и отношения в семье, способа заработка, поведения с близкими и, в общем, с людьми.

К халяльным продуктам относят:

  • речную и морскую рыбу;
  • мороженое;
  • орехи и злаки;
  • безалкогольные напитки;
  • ягоды;
  • халяльное мясо (кролик, утка, конина, говядина, верблюжатина, мясо курицы, индейка, буйвол, оленина, гусятина, козлятина, страусиное мясо, баранина);
  • конфеты и другие сладости;
  • овощи и фрукты;
  • сыры и молочные продукты;
  • и прочее, что не подпадает под категорию «запрещенное для употребления».

Чем халяльное мясо отличается от обычного?

При производстве «разрешенных» мясных продуктов необходимо придерживаться следующих правил:

  • строго соблюдать контроль качества на всех этапах производства;
  • животные должны быть здоровыми, они кормятся только натуральной пищей (без запрещенных добавок);
  • до убоя зачитывается специальная молитва;
  • непосредственно убой осуществляется исключительно перерезанием шеи, а именно сонной артерии;
  • кровь удаляется естественным способом, благодаря чему мясо получается нежным, а наличие опасных микроорганизмов исключено;

Хяляльное мясо соответствует всем санитарным нормам и отвечает требованиям экологической чистоты и безопасности к употреблению. Скрывать персоналу ресторана-кафе «Галата» нечего – используем исключительно высококачественные продукты, доставленные из Турции.

 

В нашем меню – лучшие авторские рецепты турецкой кухни!

Бронирование

Мы всегда готовы удовлетворить все Ваши потребности и требования в любое время. Пожалуйста, позвоните по телефону или заполните контактную форму, и МЫ ПЕРЕЗВОНИМ ВАМ как можно скорее.